Nettoyage des conduits de graisse

L’importance de la propreté des conduits de graisse

Dans les cuisines commerciales, il est essentiel d’entretenir correctement les conduits de graisses.

Avec le temps, la graisse s’accumule. Cette graisse peut s’enflammer, avec des conséquences désastreuses. Un incendie dans un conduit de graisse est difficile à éteindre, de sorte que le feu se propage rapidement et cause d’énormes dégâts financiers.

En outre, des conduits de graissage propres assurent une circulation de l’air plus efficace. Par conséquent, les fumées de cuisine sont éliminées plus rapidement, ce qui contribue à un environnement de travail sain.

N’oubliez pas non plus que les cuisines commerciales doivent respecter certaines obligations en matière d’hygiène. Les directives légales telles que l’HACCP prescrivent des inspections et des nettoyages réguliers des conduits de graisse. De nombreuses compagnies d’assurance incluent également cette obligation dans leurs polices.

Enfin, il y a l’optimisation de la durée de vie de l’équipement. Grâce à un entretien périodique, l’équipement d’extraction durera plus longtemps.

Notre approche

En tant qu’entreprise de nettoyage professionnelle, nous nettoyons tous les types de conduits à graisse.

Nous commençons toujours par une inspection visuelle afin d’identifier le degré de salissure. Sur cette base, nous choisissons la meilleure méthode de nettoyage.

Cette opération est suivie d’un nettoyage complet de l’ensemble du système d’extraction, y compris les conduits de graisse, la hotte et le moteur.

Après le nettoyage, vous recevrez un rapport complet avec des photos. Vous pouvez les fournir à votre assureur ou les montrer lors d’une inspection comme preuve du nettoyage des conduits de graisse.

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